夏の暑さもやっと落ち着いて過ごしやすくなってきました。そんな秋の訪れにピッタリのまろやかな味に仕上げた深蒸し茶と、秋の味覚「栗」や「お芋」のお菓子をご紹介致します。秋の訪れを感じながら心地よいひとときをお楽しみください。
【秋限定】今月のお茶の時間に
秋風のような優しい味わい、茶師が秋の季節に美味しく飲めるようこだわって仕上げました。まろやかな甘みと爽やかな後味が感じられる今だけ限定の深蒸し茶です。
低めの温度でじっくり淹れるとより甘さが引き立ちますので、ゆっくりと流れるくつろぎの時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？
低温抽出の特徴
お茶を淹れるときに低温で抽出する場合の特徴は、旨味や甘味がじっくりと抽出されていくことでお茶の苦みや渋みといったものが抑えられていき、まろやかな味わいになるのが特徴です。
これは、タンニンやカフェインが溶けにくくなり、アミノ酸の主成分であるテアニンが引き立つことでこのような味わいになります。
秋にピッタリのホクホク感がたまらないお菓子
この季節に食べたくなるのは「栗」や「お芋」といったほっこり甘いスイーツではないでしょうか？
食欲の秋のお茶請けにピッタリなお菓子を2種類ご用意いたしました。季節限定のお味を存分にご堪能下さい。
今年の夏が猛暑でとても長かった分、秋は短いとも囁かれております。過ごしやすい貴重な季節を楽しんでください。
